
南漳深山里的清润甜:一碗正宗南漳葛粉,藏着荆山烟火
上个月跟朋友爬南漳巡检的黑山,爬到半山腰腿就软了,太阳晒得人发晕,带的水早就喝光了。还好半道遇到背着竹篓下山的阿婆,拉着我们去她山脚下的土屋歇脚,舀了一勺白森森的粉冲了两碗,放凉了递过来。一口下去——整个人都透爽了。就是那碗葛粉,我记到现在...

上个月跟朋友爬南漳巡检的黑山,爬到半山腰腿就软了,太阳晒得人发晕,带的水早就喝光了。还好半道遇到背着竹篓下山的阿婆,拉着我们去她山脚下的土屋歇脚,舀了一勺白森森的粉冲了两碗,放凉了递过来。一口下去——整个人都透爽了。就是那碗葛粉,我记到现在...

上个月回南漳东巩走亲戚,二舅母端出一盘刚拌好的凉木耳,我愣是抢着把盘子底的蒜粒都刮干净了。说实话,活了快三十年,我吃过的木耳没有一百也有八十,唯独这次,才明白为什么南漳本地人走哪都要带几斤木耳出门。 荆山雾林里养出来的黑宝贝 南漳本就是荆山...

前阵子回南漳巡检走亲戚,姑妈掀开柴火锅锅盖那一秒,我直接站在灶边走不动道。 香菇炖土鸡的香,顺着热气往鼻子里钻,连院子里的黄狗都蹲在脚边摇尾巴。我连喝三碗汤,撑得直揉肚子,还想再夹一块香菇啃。 荆山腹地长出来的天生好货 南漳本来就窝在荆山山...

前几天回南漳板桥走亲戚,车刚停在院坝,鼻子先逮到味了——房梁上挂的那块老腊肉,晒了快三个月,油顺着肉皮往下滴,香得我连亲戚递的烟都忘了接。 荆山山里出好肉,腌出来的腊味才正 南漳大半地盘都在荆山腹地,山高,冬天冷,风大,是天生的天然腊肉房。...

上次陪外地朋友逛春秋寨,下山的时候已经下午两点,太阳晒得人腿软,肚子饿得咕咕叫,连说话的力气都没了。朋友说,别找什么网红店,就找本地人停车多的馆子。我依言拐进路边一个不起眼的农家乐,老板抬头问,来份干炒鸡?就这一句,我们都点头了。 端上来的...

昨天早起赶去水镜庄的班车,刚出老汽车站的巷子,那股香就钻进鼻子里了。脚直接钉在地上。走不动了。不用问,肯定是哪摊的猪油饼烤上了。 从荆山农户灶炕里烤出来的老味道 别以为这是随便什么街边小饼,它的根扎在南漳荆山的大山里。 以前荆山里面的挑夫赶...

我小时候过年,最大的盼头不是压岁钱,是等东巩来的打狮子班子。那家伙,敲锣打鼓隔三里就能听见。半大孩子揣着刚炸的米花糖,顺着声音就能追出几里地,挤得人家稻场水泄不通。 不是软飘飘的表演,是刻在南漳人骨子里的硬功夫 别拿普通舞狮比,南漳的打狮子...

小时候跟着奶奶赶刘集的年集,人挤得转不开身,我为了凑前面看表演,一只回力鞋被踩掉了都没敢挪脚。 看什么?舞旱船蚌壳啊。那热闹劲儿,现在刷十个晚会都找不回来啊! 刻进荆山骨子里的老民俗,不是舞台上摆样子的 南漳的舞旱船蚌壳,跟别处不一样。 它...

去年三月赶南漳东巩的春社,我误打误撞挤在了皮影戏场子的最前面,那是我第一次看懂,为什么南漳大山里的人,把这一张亮布、一捆影人,当成了刻进骨头里的念想。 蹲在土戏台子前,我才懂南漳人爱这一口的瘾 场子就搭在春秋寨山脚下的空坝子,土台子垒得不高...

上个月去南漳巡检镇赶春场,刚拐过街口就被一片红晃了眼。不是对联,不是灯笼,是铺在青石板上的一整摊剪纸。 我当时脚就挪不动了。 赶场撞见的红纸活,哪是剪纸是活的楚韵 说实话,我之前对剪纸的印象,停留在网上批量卖的机器刻货,规整得没脾气。可那天...