2026-09-24 16:39:50 分类：景点导览
去年深秋去南漳徒步，本地朋友说什么都要绕路带我去武安镇。就为了一口面。
一口武安镇肉皮面，是本地人的日常念想
不同于我们常吃的各种浇头面，武安镇肉皮面的灵魂，是提前炸好晒透的五花肉皮。提前一晚用温水泡发，切成长条，和干黄花、木耳一起放在大骨汤里慢炖半小时，炖到肉皮吸满汤汁，软而不烂，咬开能爆出鲜汁。下的面是本地手工压的碱水面，煮好过凉水，捞进碗里舀一大勺炖好的肉皮浇头，撒上一把葱花。就成了。
南漳武安镇街头现做肉皮面成品
说实话我一开始没抱太大期待，不就是个肉皮浇头吗？第一口下去就打脸。肉皮的油香早就炖进汤里，不腻，只留鲜，碱面够劲，挂汤，连汤喝下半碗，脑门直接冒出汗。深秋的风在街面刮，我坐在矮板凳上，连吃了两大口。真舒服。
武安镇寻味出行实用攻略
交通。如果你从襄阳城区出发，开车大概一个半小时能到武安镇，走高速转省道，路都平整好走。如果从南漳县城出发，车程不到四十分钟，二十多公里路。也可以坐城乡公交，在南漳汽车客运中心站上车，直达武安镇镇中心，票价大概10元，价格仅供参考，以实际为准。自驾的话直接导航搜武安镇老街，街口就有免费临时停车位，不用找太久。
行程安排，可以安排上午出发，九点多到镇里，正好赶得上店里早高峰的鲜锅，吃完面逛老街。老街不长，慢慢走一个小时就能逛完，两边有不少卖本地干货的摊位，炸好的干肉皮也能打包带走。逛完可以去镇北边的蛮河大堤走一走，秋天天高云淡，风一吹，芦苇晃，很舒服。如果时间充裕，也可以转去三十多公里外的春秋寨景区，顺路游玩。
住宿，如果只想吃个面当天返程，完全足够。要是想多逛一阵住一晚，镇里有多家商务酒店，某OTA平台评分4.6分，标间价格大概120元一晚，价格仅供参考，以实际为准。想要更好的住宿条件，可以开车回南漳县城，车程不到四十分钟，县城有按四星级标准建造的酒店，某OTA平台评分4.8分，选择更多。
南漳武安镇蛮河大堤秋日风光
吃肉皮面的几个小提醒
吃肉皮面的几个小提醒
镇里开门早，大部分店六点就出摊了，早去能吃到刚炖好的头锅浇头，味道最鲜。要是你胃口不大，点小碗就行，本地店的分量给的足，别点多了浪费。推荐尝试老街上开了三十年的那家夫妻店，没有网红装修，全靠街坊口口相传，味道很正。干肉皮可以打包几袋带回家，自己泡发了炖浇头下面，也能吃出个七八分味道。
不过话说回来，出来玩不就是这样吗？不挤喧闹的打卡点，不用赶时间摆姿势拍照，就找个老街坐下来，吃一碗本地人吃了几十年的面，踏踏实实地感受小镇的慢节奏。挺不错的。
免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。如有侵权请联系删除。
文章名称：南漳寻味：武安镇肉皮面，藏在千年古镇的烟火风味
文章链接：https://m.nzlyj.cn/a/1068.html
