湖北南漳柑橘:山坳里的冬日甜意

上周跟朋友开车绕了三盘山道,本来是冲着春秋寨的千年银杏去的,结果风裹着一股蜜味往车窗里钻的时候,我连刹车都踩得急了点。

那香味太勾人了。

混着深绿树叶的清苦,混着山涧的湿润气,混着一点晒透了的果实的甜,顺着半开的窗缝往衣领里钻,没走五百米,我就拽着朋友拐进了路边挂着”柑橘采摘园”木牌子的入口。

踩进橘园的感官暴击

刚跨进园门的时候我还在想,不就是个橘子园嘛,能有多大差别。

直到眼睛扫过满坡的树——深绿的椭圆形叶片底下,坠着一个个圆滚滚的橙红色果子,晨雾还没完全散,叶尖挂的露水滴在我洗得发白的帆布鞋鞋尖上,凉丝丝的。

湖北省襄阳市南漳县深秋挂满橙红果实的柑橘园场景
湖北省襄阳市南漳县深秋挂满橙红果实的柑橘园场景

风刮过橘林的时候,满树的叶子沙沙响,远处山涧的流水声混着近处老乡摘果子的笑闹声,连空气里的味道都比城市里的透亮。

我伸手够了个离我最近的果子,薄皮的,指腹一掐就破,溅出来的橘油沾在指节上,清香味直钻太阳穴。剥开来,橘瓣上的白络薄得几乎看不见,咬下去的瞬间,汁水直接顺着下颌线往脖子里流。

甜。

不齁。

是带着山风温度的甜,尾端飘着一丢丢若有若无的酸,完全不会像市面上很多大棚橘子那样,甜得发腻,连果肉都软乎乎的没有筋骨。老乡在旁边看着我狼吞虎咽,递过来一张糙纸,说慢慢吃,管够。

藏在橘树后面的老时光

我本来以为南漳的柑橘就是普通的山货,直到跟老乡坐在橘树底下的石头上唠嗑,才知道这漫山的橘树,已经在坡上站了快七十年。

据当地资料记载,上世纪五十年代,南漳县的农技人员从湖南引入温州蜜柑的种苗,选了低山丘陵的缓坡地试种——这里的土是带砂质的黄棕壤,排水好,不会让橘树的根泡在积水里烂掉,全年的日照时长够,冬天的最低温也不会长期低于零下,种出来的橘子糖度比原产地的还适口。

南漳当地居民在橘林边整理刚采摘柑橘的竹编筐
南漳当地居民在橘林边整理刚采摘柑橘的竹编筐

后来种橘子的老乡越来越多,漫山的坡地都种上了橘树,每到秋末冬初的摘果季,整个山坳都是橙红色的。当地的习俗也慢慢跟橘树绑在了一起:摘果的时候要喊上邻里亲戚搭把手,高枝上的果子得搭着梯子够,中午就在橘林边的空地上摆上矮桌,蒸上腊排骨,煮上本地的大白菜,刚摘的橘子洗干净了当果盘,大家围着桌子边吃边聊,哪家的橘子甜度够,来年就互相换点果苗,谁家的果子卖得好,大家就凑过去问两句种植的经验。

我上次听旁边的张叔说,他爷爷当年就是最早一批跟着农技站学种橘子的人,现在他家的橘树已经传到他手里了,每棵树的脾气他都摸得透——哪棵树结的果最对他的口味,哪棵树的果子皮最薄,他闭着眼都能找到。

逛橘园的松弛玩法

说实话,我之前总觉得采摘园就是个摘果子的地方,逛半小时就没意思了。结果在南漳的橘园待了大半天,连返程的时间都差点忘了。

首先是顺着园里的游步道慢慢走。步道顺着山势修的,不陡,走起来一点都不累,两边全是挂着果子的橘树,走个二十多分钟就能到山坳里的小水库,水绿得像块磨得发亮的翡翠,风一吹就漾开细碎的波纹。路上还能碰到几丛开得旺的野菊花,黄灿灿的,摘两朵揣包里,回家插在矿泉水瓶里能开好几天。

然后是手作体验。园里的老乡会教你挑最成熟的果子,剥下来的橘皮不要扔,洗干净了晒成陈皮,装在粗麻布的小袋子里,带回家泡普洱的时候丢一片,香得整个屋子都是橘子的清香味。手巧的老乡还会教你做橘皮糖,把新鲜的橘皮去掉白瓤,加冰糖慢慢熬成透亮的糖片,甜而不苦,我临走前装了两罐,回来给办公室的同事分了,全追着问我在哪买的。

园子里的农家乐也值得专门吃一顿。招牌的橘皮烧腊排骨,就是用刚摘的新鲜橘皮切了细条,跟熏得透香的腊排骨一起炖,橘皮的清香刚好解了腊肉的腻,我连吃了两大碗米饭才放下筷子。每年11月底的时候,当地还会办柑橘采摘节,老乡们把自家种的橘子都摆出来,大家可以挨个尝,旁边还有挑担子卖的红薯干、土蜂蜜,都是本地农户自己做的,买一点带回家当伴手礼,比那种包装得花里胡哨的特产实在多了。

给准备出发的朋友提个醒

想去的朋友可以记几个实用的小细节。

最佳的采摘时间是10月底到12月初,这时候的橘子完全成熟,糖度刚好,山上的秋景也没完全落,漫山的彩林配着橙红的橘子,拍照特别出片。

交通的话,从湖北省襄阳市南漳县城开车往低山柑橘产区走,大概40分钟的车程,都是铺好的盘山柏油路,新手司机慢点开就行,路边都有会车的点位。

着装的话,山上比县城温度低3到4度,带件薄的防风外套,穿防滑的运动鞋就好——橘园的土坡上偶尔会掉几个烂橘子,踩上去有点滑,别穿个细高跟鞋去遭罪。

周边配套也挺全的,每个采摘园边上都有能停车的空地,有能吃饭的农家乐,不用自己背一大堆零食上山,毕竟摘个橘子当场就能啃。

温馨提示:进入橘园采摘请听从农户指引,不要随意折断果枝,采摘过程中产生的垃圾请随身带出,尊重当地居民的生产生活习惯,共同维护山乡的整洁环境。

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文章名称:湖北南漳柑橘:山坳里的冬日甜意
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