上周三赶早去的磨坪。雾还没散。裤脚沾了半腿的鬼针草。老周蹲在茶园埂子上抽烟，见我来了就挥挥手，说”来得正好，刚炒好一锅明前的，还热乎”。
山尖上的茶，真不是吹出来的
磨坪在南漳西南的荆山余脉里，海拔八百多米，周围全是山，只有一条盘山公路通到村里。旁边就是漳河上游支流，昼夜温差能差十度，所以茶叶长得慢，香气攒得足。
别以为茶园都是整整齐齐的平地，磨坪的茶园都是顺着山坳的坡地开的，野生的栎树和茶树混着长，早上雾一上来，整个茶园都裹在云里，跟仙境似的，但真待久了才知道，裤脚能湿到膝盖。
老周说，采茶得赶太阳把露水晒得差不多了再去，八九点最合适，采早了露水重，炒出来的茶发黑，味也淡。我去年不信这个邪，六点多就钻茶园里采了半篓，回去炒出来果然暗乎乎的，泡出来的味也寡，白忙活了一上午。
而且采的时候只能要一芽一叶，多一片叶子都不行，采回来的茶要摊在竹席上晾两个小时，把表面的浮水散掉，再倒进大铁锅里炒，锅温高得能燎到手背，炒茶的师傅胳膊上全是烫出来的小疤，都是常年练出来的。
喝了这么多年，才知道贡茶的来头没那么玄乎
说实话，我以前也觉得”贡茶”就是商家编出来卖高价的噱头，直到去年翻了家里老人留的老版南漳县志，真的有一行字写着”西南乡磨坪产茶，味甘香，岁输于府”，才知道哦，原来真有这回事，不是瞎吹。
老周说，以前根本没有”贡茶”这个名头对外卖，就是每年开春，知县会派人来收最好的头采茶，送到襄阳府，再往上走，剩下的次一等的，就卖给周边的山民，或者自己家里喝。哪像现在，随便什么茶都敢贴个”贡茶”的标，卖得死贵。
我第一次喝老周炒的新茶，是用山涧里接的水烧开了泡的，粗陶碗，没什么讲究。第一泡端起来，闻着有股淡淡的兰花香，喝一口，不苦不涩，咽下去之后喉咙里回甜，不像别的绿茶，泡两泡就没味了，这茶能泡个三四泡，味还在。
中午在老周家搭伙，吃的是蒸了大半年的腊猪蹄，还有刚烙的南漳猪油饼，咸香得很。本来吃两块就腻了，就着磨坪贡茶喝，一口茶下去，满嘴的油味一下就散了，越吃越香。对了，去的时候别穿白裤子，茶园里的草汁蹭上了洗不掉，我上次穿了条白牛仔裤，回来洗了三次还留着绿印子，懊恼了好久。
去磨坪玩的话，这些坑别踩
首先是交通，从南漳县城自驾过去，导航搜”南漳磨坪村”就行，全程大概一小时四十分钟，盘山路弯特别多，下雨的时候容易起雾，新手尽量别开夜车上去。要是不想开车，可以坐南漳到肖堰的班车，到了肖堰之后转当地的面的进磨坪，具体班次以南漳客运站公示为准。
然后是采茶的时间，明前茶是三月底到四月中，雨前茶是四月中到五月初，秋茶是九月中到十月初，这个时候去刚好能体验采茶、炒茶的过程，去晚了茶就老了，味也淡。
买茶的时候别踩坑：别在南漳县城的景区门口买那种号称”特级磨坪贡茶”的，很多是从外地拉过来的茶青炒的，根本不是磨坪本地长的。最好直接找村里的茶农，茶园里正在采茶的农户问就行，一般都能买到正宗的，价格从几十到几百不等，具体以现场报价为准。别信那种”十年陈老贡茶”的说法，磨坪的绿茶都是当年喝当年香，存久了就没味了，根本留不住。
要是时间够，从磨坪开车二十分钟就能到漳河源头，水特别清，夏天可以踩水玩。顺路还能去南漳古山寨群落里的卧牛寨，都是明清时候的古山寨，石头垒的城墙，站在寨墙上能看见整个磨坪的茶园铺在山坳里，风一吹全是茶香，特别舒服。村里的农户家都能搭伙吃饭，一顿人均二三十块，都是本地的腊味、野菜，具体价格以现场为准。
你们有没有喝过磨坪的茶？或者去南漳玩的时候吃过什么印象深的本地吃食？评论区聊聊呗。
